Henny Penny introdujo por primera vez la fritura a presión comercial en la industria de servicios de alimentos hace más de 50 años. Freír a presión permite temperaturas de cocción más bajas para una vida útil más larga del aceite y tiempos de cocción más rápidos para satisfacer la demanda máxima. La presión también sella los jugos naturales de los alimentos y reduce la cantidad de aceite absorbido por el producto. Hoy en día, las freidoras a presión de Henny Penny continúan liderando la industria en rendimiento, durabilidad e innovación.

Las freidoras eléctricas Henny Penny PFE 591, con capacidad para 8 pollos recién empanado en una sola carga, para mayores operaciones de volumen, que pueden significar ahorros significativos en tiempo, trabajo, aceite, energía y mantenimiento en comparación con una capacidad equivalente de freidoras a presión más pequeñas de otros fabricantes.

Potente, de alta eficiencia, los elementos calefactores generan rápida recuperación de temperatura sin sacrificar el ahorro de energía. Las cargas se cocinan de manera uniforme y se manejan fácilmente con el sistema de elevación de contrapeso patentado.

Las freidoras a presión Henny Penny tienen un sistema de filtración incorporado que filtra

y devuelve el aceite para freír en solo minutos.

No hay bombas y sartenes separadas, no hay peligro de manejo del aceite caliente.

 

El control Computron ™ 8000 características automáticas y programable operación, así como ahorro de energía, filtración y gestión de cocción funciones.

 

Capacidad de aceite: 130 lb o 61 L

Freidora PFE-591

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